싱싱한 굴과 아삭한 무의 만남! 겨울철 입맛을 사로잡는 박세리 굴무침, 어떻게 만들까요? 최근 방송에서 공개된 레시피를 바탕으로 굴무침의 황금 레시피를 알려드립니다. 굴의 신선한 맛과 양념의 깊은 풍미가 어우러진 굴무침의 세계로 함께 떠나보시죠! 굴 세척하기, 굴요리의 시작굴은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 이때 굴 씻은 물은 버리지 않고 따로 보관합니다. 이 물은 굴 자체의 감칠맛을 더해주는 비법 재료입니다. 굴 세척에는 다양한 방법이 있는데, 밀가루를 활용하는 방법도 있습니다. 밀가루 3 큰 술을 넣고 살살 버무려 이물질을 흡착시킨 후 물을 부어 흔들어 건져냅니다. 이때 굴껍질 조각이 남아있을 수 있으니 손으로 한 번 더 확인하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 다시 한번 깨끗하게 세척한 후 채반에 ..