겨울 김장철이 다가오면 떠오르는 맛있는 김치, 무엇이 있을까요? 아삭한 배추김치, 칼칼한 갓김치, 톡 쏘는 깍두기 등 다채로운 김치들이 떠오르실 겁니다. 그중에서도 오늘은 특별한 매력을 가진 청갓김치에 집중해 보겠습니다. 청갓 특유의 향긋하고 알싸한 맛은 겨울철 떨어진 입맛을 돋우기에 제격이죠. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 청갓김치 담그는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 여러분의 겨울 밥상을 풍성하게 만들어줄 청갓김치 레시피, 지금 바로 시작해볼까요? 주요 내용 살펴보기청갓김치의 맛은 신선한 청갓과 양념의 조화에 달려 있습니다. 청갓은 싱싱하고 잎이 짙은 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 시장에서 고르실 때는 잎이 싱싱하고 깨끗하며, 흠집이 없는 것을 선택하는 것이 중요합니다. 소금은 청갓을 절일 때 ..